La categoria “Ortaggi e Verdure in Tavola” del blog Festival degli Orti ti guiderà nel meraviglioso mondo degli ortaggi e delle verdure, fornendo informazioni, suggerimenti e ricette per godere al meglio dei prodotti freschi coltivati in casa. Scopri come coltivare ortaggi nel tuo orto, imparare a raccoglierli al momento giusto e trasformarli in gustose pietanze che delizieranno il palato. Approfondisci le tecniche di conservazione, l’importanza di una dieta equilibrata e sostenibile, e sperimenta nuovi modi per apprezzare la varietà e la bontà degli ortaggi e delle verdure nella tua tavola quotidiana.
La stevia è una pianta erbacea originaria del Sud America conosciuta fin dai tempi degli Aztechi per il suo potere edulcorante del tutto naturale. Coltivarla in giardino o in vaso permette di consumarne le foglie zuccherine nelle nostre preparazioni, godendo…
Le confetture di frutta sono un classico intramontabile della tradizione culinaria, perfette per la colazione o come goloso ripieno di crostate e biscotti. Prepararle in casa è semplice e appagante, basta seguire alcuni accorgimenti per ottenere deliziose confetture dal gusto…
L’estate è quando il basilico è di stagione e puoi averne più di quanto puoi consumarne fresco. È un bel problema da avere! Esistono vari modi per conservarlo e utilizzarlo tutto l’anno. In questo articolo, condivido due metodi per essiccare…
Se sei un appassionato di cucina, sai bene quanto sia importante conservare gli ingredienti nel modo giusto per garantirne la freschezza e la qualità. Le cipolle rappresentano uno degli elementi essenziali della nostra cucina, utilizzate in molte ricette per il…
Preparare il tuo liquore al caffè fatto in casa è semplice e adatto anche ai vegani. Puoi goderti il suo gusto robusto e dolce in vari drink, come il White Russian o il Coffee Negroni. Questa ricetta ti consente di…
Sembra che ovunque in questo periodo ci sia un’ondata di caldo in questa settimana, quindi ho pensato di condividere una semplice guida su come tagliare l’anguria… alias il frutto più rinfrescante dell’estate. Di seguito troverai il mio metodo su come tagliare…
Oggi vi presentiamo una prelibatezza che vi farà venire l’acquolina in bocca: la pasta cremosa con peperoni e formaggio. Questo primo piatto vi stupirà con la sua combinazione di cremosità, peperoni dolci e formaggio fuso. Lasciatevi conquistare da un’esplosione di…
Quando si tratta di cucinare per amici e familiari, offrire un primo piatto sano, colorato e delizioso è sicuramente un ottimo modo per fare una bella figura. Le paste con verdure sono una scelta eccellente per soddisfare il palato di…
Essiccare frutta e verdura è un metodo semplice e naturale per conservare questi alimenti a lungo termine, mantenendo intatti i loro sapori e valori nutrizionali. In questo articolo, ti guideremo nel processo di essiccazione, esplorando diverse tecniche come l’utilizzo di…
Quando si parla di cucina e fornelli, la cosa più importante da portare in tavola non è mai la creazione culinaria ma la fantasia con cui essa è stata prodotta. Cucinare, difatti, vuol dire esercitare la fantasia, rincorrere disperatamente l’ispirazione…