La categoria “Ortaggi e Verdure in Tavola” del blog Festival degli Orti ti guiderà nel meraviglioso mondo degli ortaggi e delle verdure, fornendo informazioni, suggerimenti e ricette per godere al meglio dei prodotti freschi coltivati in casa. Scopri come coltivare ortaggi nel tuo orto, imparare a raccoglierli al momento giusto e trasformarli in gustose pietanze che delizieranno il palato. Approfondisci le tecniche di conservazione, l’importanza di una dieta equilibrata e sostenibile, e sperimenta nuovi modi per apprezzare la varietà e la bontà degli ortaggi e delle verdure nella tua tavola quotidiana.
Frutta secca e disidratata: un integratore alimentare sano e naturale La frutta secca, in guscio (mandorle, pinoli, anacardi…) o disidratata (albicocche, frutti rossi, datteri…), è un alimento gustoso e ricco di proprietà nutritive.A fronte di intolleranze conclamate che non ne…
Saporito e gustoso, il farro è un frumento molto antico che ancora oggi viene consumato per le sue proprietà nutritive e la sua leggerezza. L’elevato contenuto di vitamine del gruppo B e l’alta digeribilità ne fanno un alimento completo da…
La cipollata abruzzese è un piatto tipico della tradizione culinaria contadina di questa regione, anche se in realtà è diffusa nella zona più a Sud dell’Abruzzo. La ricetta originaria è composta da ingredienti semplici e poveri, cipolla, olio e sale,…
Facilmente digeribile, versatile e profumato, il riso venere è una varietà di riso indicato per chi desidera un prodotto leggero ma nutriente. Ecco alcune deliziose ricette. 1) Riso venere con verdure saltate in padella Ingredienti: 120 gr riso venere, 1…
Ricchi di antiossidanti, gli ortaggi apportano all’organismo importanti sostanze nutritive che salvaguardano la salute e prevengono diverse patologie tra cui il cancro. Leggeri e consigliati nelle diete perché poveri di calorie, vanno cucinati correttamente per approfittare dei loro benefici. Quali…
Originaria dalla Spagna, la melanzana striata è una varietà molto antica di melanzana. Per molto tempo è stata poco coltivata e ha anche rischiato l’estinzione, ma per fortuna le associazioni hanno evitato questo rischio. Questo tipo di melanzana pare abbia…
L’arrosto di vitello con verdure è un piatto gustoso che asseconda un po’ tutti i palati ed è ideale da preparare per i giorni di festa. E’ possibile prepararlo con un po’ di anticipo e riscaldarlo prima di portarlo in…
