Acquistare frutta e verdura di stagione è il miglior modo per gustare cibo sano e genuino, preservando al tempo stesso la salute e rispettando anche l’ambiente, e oltretutto si risparmia! Fare a meno dei prodotti fuori stagione vuol dire eliminare dall’alimentazione prodotti coltivati con sostanze e additivi chimici dannosi alla salute e preferire quella di stagione è indubbiamente più salutare e comporta meno rischi per l’organismo.
Come regolarsi per consumare il più possibile frutta e verdura di stagione? Può essere utile preparare una tabella contenente i cibi presenti mese per mese, così da sapere quali sono quelli da consumare e quindi da acquistare. Ecco di seguito un calendario con un elenco dei cibi disponibili mese per mese.
Stagionalità frutta e verdura mese per mese
Gennaio
Nell’elenco di verdure di gennaio ci sono broccoli, cardi, cicoria, verze, barbabietole e topinambur, ma anche cavolfiori, sedano, radicchio, rape, carote, porri. Tra la frutta non mancano mandarini, arance, pere, mele, kiwi, pompelmi, cedri.
Febbraio
A febbraio troviamo ancora carciofi, broccoli, carote, cavoli, ma an che spinaci e rapanelli. Come frutta si trovano agrumi, kiwi, pere e mele.
Marzo
Tra le verdure e gli ortaggi di marzo rientrano carciofi, cime di rapa, broccoli, cavoli, carote, mentre tra la frutta troviamo kiwi, pere, mele e agrumi.
Aprile
Ad aprile è tempo di verdure e ortaggi di stagione come asparagi, cavolo verza, carciofi, cicoria cavolfiore, puntarelle, cipollotti, tarassaco, piselli, fave. E’ anche tempo di fragole, nespole, ma anche di pere, mele e agrumi.
Maggio
E’ il mese dei fagiolini che si aggiungono agli ortaggi, mentre per la frutta abbondano le ciliegie.
Giugno
Grande scelta di verdure e ortaggi di stagione: ecco dunque peperoni, melenzane, zucchine, piselli, fave, fagiolini, lattuga, rucola, cipolle, aglio. Ampia scelta anche di frutta: meloni, pesche, albicocche, nespole, fragole, amarene, ciliegie e susine.
Luglio
Mese ideale per bietole, cetrioli, lenticchie e ceci, mentre abbondano fichi e susine, ma anche i frutti di bosco.
Agosto
Frutta e verdura sono presenti come a Luglio, mentre agosto è il mese ideale per consumare il pomodoro e la prima uva.
Settembre
In questo mese si trovano finocchi, broccoli, patate, melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, bietole, cicoria, carote, mentre per frutta maturano i fichi d’india, l’uva e le susine.
Ottobre
Anche a ottobre c’è molta verdura: è tempo di broccoli, cavolfiori, cavoli, cicoria, bietole, zucche, peperoni, melanzane, porri, mentre come frutta troviamo uva, pere, mele. Cominciano le castagne.
Novembre
Tra le verdure vi sono spinaci e radicchio e come frutta arance, mandarini, cedri, ma anche uva, limoni, mele, kiwi, cachi e castagne.
Dicembre
Tra la verdura ecco i cardi, i carciofi, sedano, mentre come frutta prevalgono agrumi, uva, kiwi, mele, pere.
