La lattuga è una delle nostre verdure da giardino preferite perché è di gran lunga superiore, sia nel gusto che nel contenuto di vitamina A, rispetto all’alternativa acquistata in negozio! Piantare in primavera, iniziando due settimane prima del gelo. In autunno, ricomincia a seminare otto settimane prima del gelo autunnale.
La lattuga è un ortaggio a foglia che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. La sua coltivazione è diffusa in tutto il mondo e ne esistono numerose varietà, come la lattuga iceberg, la lattuga romana, la lattuga di campo, la lattuga crespa, la lattuga di serra e molte altre.
La lattuga è una pianta annuale o biennale, a seconda della varietà, e cresce meglio in un terreno ben drenato e in una posizione soleggiata.
La lattuga è un ortaggio molto versatile, poiché può essere consumata fresca in insalate o utilizzata come base per altre preparazioni culinarie.
Inoltre, la lattuga è una fonte di vitamine e minerali e ha anche proprietà diuretiche e disintossicanti.
Quando si pianta la lattuga: una guida su come piantare, coltivare e raccogliere la lattuga
Quando si pianta la lattuga? Sei pronto per imparare a piantare la lattuga? Questa famosa insalata verde è una delle colture più facili da coltivare in aiuole e contenitori, ed è ideale per la raccolta primaverili e autunnali.
La lattuga come gli spinaci, è una coltura della stagione fredda che cresce meglio in primavera e in autunno nella maggior parte delle regioni.
È un ottimo frondoso da coltivare perché cresce rapidamente, produce a lungo e non è molto impegnativo fintanto che lo tieni sufficientemente annaffiato. Inoltre, cresce benissimo in letti rialzati e contenitori, rendendolo ideale anche per piccoli spazi.
Quando piantare la lattuga
La lattuga è una pianta annuale che può essere coltivata sia in primavera che in estate, a seconda del tipo di lattuga e della zona geografica in cui si trova.
Nel nord Italia, ad esempio, è possibile coltivare lattuga primaverile a partire da marzo, mentre nel sud Italia la coltivazione può iniziare già a febbraio.
In entrambe le zone, la coltivazione estiva può iniziare a maggio e proseguire fino a settembre. La lattuga richiede una posizione soleggiata e terreno ben drenato e fertilizzato, ed è importante annaffiarla regolarmente per evitare che il terreno si asciughi troppo.
È possibile coltivare la lattuga in piena terra o in vaso, a seconda dello spazio disponibile e delle preferenze personali.
Maggiori informazioni per la coltivazione
- Si consiglia la semina diretta in giardino non appena il terreno può essere lavorato. Se desideri un raccolto anticipato, tuttavia, puoi iniziare a seminare in casa da 4 a 6 settimane prima della data dell’ultima gelata primaverile.
- Alcune piantine di lattuga tollereranno anche un leggero gelo.
- La lattuga può essere seminata dopo che i terreni raggiungono i 4 ° C, sebbene i semi germinino meglio a 13-18 °.
- Le piantine emergeranno in genere in 7-10 giorni.
- Dopo la semina iniziale, semina altri semi ogni 2 settimane per avere una fornitura continua di lattuga.
Istruzioni per la coltivazione
- Seleziona un luogo soleggiato per la migliore crescita. Idealmente, le piante dovrebbero ricevere almeno 6 ore di sole al giorno, anche se la lattuga continuerà a crescere se viene data meno di quella.
- Il terreno dovrebbe essere sciolto e drenare bene in modo che sia umido senza rimanere fradicio.
- Per mantenere il terreno fertile, lavora sulla materia organica compostata circa una settimana prima di seminare o trapiantare.
- Poiché il seme è così piccolo, è essenziale un letto di semina ben coltivato. Pietre e grosse zolle di terra inibiscono la germinazione.
- La lattuga non compete bene con le erbacce.
- Distanziare le lattughe ravvicinate aiuterà a controllare le erbacce.
- La rotazione delle posizioni di anno in anno aiuta a ridurre l’insorgenza della maggior parte delle malattie.
- I semi di lattuga hanno bisogno di luce per germogliare, quindi non seminarli troppo in profondità.
- Le piantine possono essere diradate quando hanno 3-4 foglie vere.
- I trapianti dovrebbero avere da 4 a 6 foglie mature e un apparato radicale ben sviluppato prima di essere piantati in giardino.
- Innaffia abbondantemente al momento del trapianto.
Coltivare un giardino di lattuga
La lattuga è una coltura dal clima fresco e viene coltivata meglio in primavera e in autunno. I semi germinano a temperature fino a 4 C, ma la sua germinazione ideale e la temperatura di crescita sono comprese tra 16 a 18 C.
Per coltivare un’ottima lattuga, trova un sito che offra almeno dalle sei alle otto ore di sole diretto. È possibile coltivare la lattuga in ombra parziale (da tre a quattro ore di sole), ma in condizioni di scarsa illuminazione suggerirei di piantare varietà a foglia libera che crescono più velocemente rispetto ai tipi di testa. Una volta che hai scelto il tuo posto, prepara il letto per la semina scavando 10 cm di compost o letame invecchiato. Se lo desideri, puoi anche aggiungere un fertilizzante organico a lenta cessione in questo momento.
La lattuga è anche una fantastica pianta da vaso. Produce un apparato radicale poco profondo e può essere coltivato in fioriere, vasi, cestini o qualsiasi contenitore profondo almeno 10 cm e dotato di fori di drenaggio.
Per iniziare subito il raccolto di lattuga, copro le mie aiuole di inizio primavera con mini tunnel ricoperti di tessuto o plastica. Questi catturano l’energia solare e proteggono dal freddo e dal gelo.
Come piantare i semi di lattuga
Esistono due modi per piantare i semi di lattuga:
- Semina diretta in giardino o in contenitori.
- Trapiantare piantine di lattuga che sono state avviate al chiuso sotto luci di coltivazione o acquistate da un vivaio.
Semi di lattuga a semina diretta
Quando si seminano direttamente i tipi di lattuga in file, distanziare i semi di 20 cm l’uno dall’altro con file da dodici a 30 cm di distanza, a seconda della varietà. Non seminare i semi troppo in profondità poiché hanno bisogno di luce per germogliare. Coprili con un sottile strato di terra. Una volta che le piantine stanno crescendo bene, assottigliare fino a 25 cm.
Lattuga trapiantata
Quando trapianto la lattuga nelle aiuole o nei contenitori nel giardino, di solito si pianta secondo uno schema a griglia, distanziando ogni piantina a una distanza di circa 20 cm.
Se trapianti in file, piantine spaziali da dieci a dodici pollici di distanza e file da dodici a 30 cm di distanza, a seconda della dimensione matura della varietà. Controlla il tuo pacchetto di semi per istruzioni specifiche sulla spaziatura.
Come piantare la lattuga Romana
La lattuga romana è uno dei tipi più popolari di lattuga ed è molto facile da coltivare. Puoi coltivarlo come un raccolto per bambini e raccogliere le foglie giovani per settimane oppure puoi consentire alle piante di maturare fino a raggiungere le dimensioni normali. Per la lattuga romana dal sapore migliore, dai alle piante un’umidità costante, molta luce solare e temperature fresche.
Poiché il mio giardino è un paradiso per le lumache, trovo utile avviare i semi per la lattuga romana in casa e spostare le piantine nei miei letti rialzati una settimana o due prima dell’ultimo gelo primaverile previsto. Per le teste di lattuga romana a grandezza naturale, distanziale di 20 cm l’una dall’altra.
Come raccogliere la lattuga
Una volta che hai un bel raccolto di lattuga in arrivo nel tuo giardino, come fai a sapere quando è il momento di raccogliere? Ci sono diversi modi per gustare la tua lattuga:
- Raccogli come un bambino verde raccogliendo singole foglie giovani o raccogliendo l’intera pianta immatura.
- Raccogli in modo selettivo le foglie esterne dalle varietà a foglia sfusa o intestata mentre le piante crescono.
- Raccogli l’intera testa tagliandola a circa un pollice sopra il terreno.
